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1.材料:准备牛骨1200克,牛排骨600克,姜20克,大葱30克,萝卜适量。
2.练习步骤:1。将牛肋排肉切成3厘米见方的块,将大牛骨和牛肋排块放入冷水中浸泡1小时左右,然后捞出。
2.将牛的大骨头、排骨放入锅中用冷水焯一下,然后用温水冲洗干净;大葱切段,姜切片,萝卜去皮,切块。
3.砂锅加适量水,放入牛骨、姜片、葱段,大火烧开。
4.转小火煮三个小时,然后放入牛筋继续煮两个小时,再放入萝卜,用勺子把浮在上面的油脂和泡沫舀出来,加盐。
3.功效:暖胃,强筋健骨。
4.结果图表:
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