京都 的 伏见稻荷大社 以及 八坂神社 都是自由行必排的神社景点。以下就来推荐参拜前后必吃的 京都美食 ：炭烤蒲烧鳗鱼饭。提供日本第一大 炭烤蒲烧鳗鱼饭 的「 土井活鳗 」在伏见稻荷大社与八坂神社附近都设有分店，以新鲜鱼货、搭配熟练刀工与炙烧技巧，还没吃光看、光闻就是一大享受，下次来参拜神社可别错过了！
日后前往伏见稻荷大社与八坂神社参拜后记得前往「土井活鳗」享用美味鳗鱼饭
(资料图片)
▋ 拜完顺路吃！好吃到不想告诉别人的日本第一炭烤鳗鱼饭
在中国想吃美食的话，往人气兴盛的街口找准没错，因为最道地、最受在地人喜爱的名店都汇集于此。这个准则放在日本一样通，而美味炭烤鳗鱼饭「土井活鳗」就是最典型的例子，位于伏见稻荷大社旁的本店以及八坂神社旁的姊妹店，没有高调门面与宣传，仅靠口碑就成为了用餐时段总是高朋满座的隐藏名店。「土井活鳗」的料理品项不多，但无论是有头去尾的整条极上鳗鱼饭或是能品尝到各式鳗鱼料理的鳗鱼套餐，每一道料理端上来都美到忍不住让相机先吃！
「土井活鳗」位于伏见稻荷大社步行约三分钟的路程
门联上的店名设计充满巧思，大家有发现亮点了吗？
干净明亮的桌椅，有桌椅与需要脱鞋的榻榻米座位
土井活鳗的创业者土井贵史，现在依然每日站在店面为大家炭烤最棒的美味鳗鱼
「土井活鳗 伏见稻荷本店」，位于京阪电车伏见稻荷车站下车后步行约 3 分钟的便利之地，由于店址跟伏见稻荷大社为反方向，闹中取静许多游客一不注意就会错过，拉开木门迎面而来的就是一股浓厚炭烤香气，店内简单桌椅摆设绝称不上网美系，但贩售的各项浮夸鳗鱼料理可都不是「照骗」，而是比一般的鳗鱼店整整大上 1.5 倍份量，物超所值真材实料的大份量，选用的肥美鳗鱼没有什么细刺，幼童也能安心食用！
可从京都搭京阪电车往伏见稻荷车站
出站后往伏见稻荷大社反方向走并穿越铁轨，以路口 LAWSON 便利商店为指标
来到 LAWSON 便利商店后过马路
过马路后右转约 100 公尺就能抵达土井活鳗罗
▋ 从活鳗宰杀到美味上桌，一口气呵成不作假！
与先蒸后烤的关东风鳗鱼丼不同，为了不让蒸煮流失鳗鱼身上的油脂，再加上对挑选活鳗鱼的自信，土井活鳗坚持现宰活鳗直接炭烤方式料理，在高单价备长炭与火炭交织出来的大火烧烤下，滋滋作响与鳗香交织出的梦幻气息，人生若有再大的苦恼也都会瞬间被融化。虽然开幕时间不长，但土井贵史老板与鳗鱼打交道已有 40 年之久的时间，早在曾祖母之辈起就是京都老字号的百年鳗鱼盘商，从年轻的时候开始，每日一早便要亲自处理新鲜鳗鱼，看鳗鱼的眼光相当精准喔！
只选每尾超过 350 克的特等鳗鱼，比一般鳗鱼店 200～250 克大了 1.5 倍
为了维持鳗鱼鲜度，宰杀一尾鳗鱼前后不出 10 秒
神技！一分钟就完成宰杀到上串炭烤
生意鼎盛的土井活鳗每日宰杀现烤活鳗超过百尾，开店后炭烤的手从就没停过
烤得焦香的鳗鱼必须配合当日气候、温度由熟练的职人调整淋上酱汁的次数，正所谓「杀鳗三年，串鳗八年，烤鳗一生」，我们所尝的入口即化鳗鱼饭，可都是鳗鱼料理人集精华之大成！
烤鳗鱼是一种职人艺术，要烤的均匀又不能烧焦是美味关键
烤好后尚未淋上酱汁的鳗鱼称为白烧，可以配合盐、芥末与柠檬一同享用
淋上独门酱汁后就成为大家熟悉的蒲烧鳗
外皮苏脆鱼肉松软的超厚鳗鱼，烤完后立即就上桌，让客人可以趁热品尝
▋ 油油亮亮视觉效果满分！无刺、无土味的鳗鱼丼饭四天王！
不怕你吃不够，就怕你吃不完的「极上鳗鱼饭」
简单来说，就是怕大家鳗鱼吃不够，老板不惜血本「再来一块，全部梭哈给大家」的概念，硬是在丼饭餐盒里塞入一整条超过 350 克的超大鳗鱼，头尾都爆出餐盒之外，加倍大份量就像土井老板本人的豪爽性格，你吃得满足我就开心。主角鳗鱼固然重要，为了丼饭更出色热腾腾白饭绝对是关键，偏硬的饭粒吸饱特制酱汁后，软硬适中让人忍不住一口接着一口扒进嘴里直入胃袋。老饕们别看到鳗鱼头就吓得倒退三步，鳗鱼的腮边肉这可是其他店家绝对吃不到的珍馐喔！
极上鳗鱼饭：5,200 日元
双份美味零抗拒直接沦陷「鳗鱼饭＋日式玉子烧」
万年不败的人气第一名，几乎十位客人中就有八个人都会点的「鳗鱼饭＋日式玉子烧」！以饱满油质内还会自带淡淡的碳香的鳗鱼饭作延伸，加点一份 200 日元的日式玉子烧搭配而成，恰到好处的咸甜鳗鱼配着 Q 软中带着扎实的高汤玉子烧，一口鳗鱼一口蛋融合度极好，在口中不分彼此美味升温，妙在不言中让人忍不住想加大白饭份量（加饭量 150 日元）。
鳗鱼饭：并 3,000 日元、上 4,000 日元、特上 4,900 日元、儿童 2,200 日元／上图为鳗鱼饭（并）＋日式玉子烧组合 3,200 日元
一盘吃尽所有鳗鱼好滋味「鳗鱼套餐」
如果除了鳗鱼饭还想来点不一样的料理，那就试试高 CP 值的「鳗鱼套餐」，除了必点的松软肥滋滋蒲烧鳗鱼之外，更多了清爽酸黄瓜烤鳗以及手工鳗鱼昆布卷，非常受到女性客人的青睐。其实鳗鱼有补虚养血、祛湿的功效，还有丰富的胶原蛋白，有助于养颜美容，也因此被称为「食用化妆品」喔！
鳗鱼套餐：并 3,700 日元、上 4,700 日元、特上 5,600 日元
自己盖饭用自己方法吃！名古屋流一鱼三吃「鳗鱼盖饭」
与其他鳗鱼丼饭不同，名古屋流的鳗鱼三吃是上桌后依照个人喜好才算真正完成料理的美食，首先以饭勺将鳗鱼盖饭分成四等份，第一份直接品尝「鳗鱼×白饭×酱汁」三重奏；第二份依照口味加上葱花、香菇末与芥末一起享用，晶亮鳗鱼与绿色葱花的美丽视觉对比，引人垂涎三尺；第三份加入特制昆布高汤搅拌，保证是吃完还会想再来一碗的美味；最后一份自由发挥，或许撒上点山椒粉，或许什么都不加，只求经典原汁原味。
鳗鱼盖饭：并 3,400 日元、上 4,400 日元、特上 5,300 日元／昆布高汤可免费续加
单点番外篇！
一般常被忽略的小菜表现也相当优异，香烤鳗鱼肝是活杀鳗鱼店才会有的精华，一条鳗鱼只能取其一，每日数量有限，爱好此味的老饕更是不少，建议想品尝的话一定要趁早！另外，鳗鱼玉子烧的热销程度彷佛这里是专卖店般，每桌必点好味，将大块鳗鱼直接包在蛋中卷成寿司状，鲜美滋味忍不住就清光一盘！土井活鳗提供外带九折优惠，不想等待或想避免人挤人的玩家，可以善用此服务。
不用担心点餐语言不通，店家备好完善的中英文菜单
外带品项全面九折，小资游客欢迎善用！
▋ 就算奢侈也不后悔的美味！八坂神社旁的姊妹店
由于「土井活鳗 伏见稻荷本店」人气实在太高，一到用餐时段经常出现排队人龙，为了让更多人轻松品尝到这份日本第一美味鳗鱼饭，土井老板特定在只园八坂神社附近开设姊妹店，也专为海外游客设置中、英文餐点简介，亲民的服务获得不少海内外食客赞赏！
「土井活鳗 只园八坂店」从八坂神社步行约 3 分钟就到
开店前就已经有客人在排队了
店门口前设置了动画萤幕简介（限只园八坂店）
店内有两种座位设计，一个人或结伴前往都很适合
土井活鳗源自土井老板对百年家业的自信，出身于鳗鱼盘商家庭的老板从老一辈身上学到最重要的一件事，就是只要提供上好食材，再加上认真烹调，不分日本或海外的客人肯定都可以吃得出好坏，关于这点只要你亲自来过就能从中体验。即日起只要内用点餐时提示「乐吃购！日本」独家优惠券画面，土井活鳗就送你免费喝一杯无酒精饮料，日后前往伏见稻荷大社参拜时，不用再烦恼吃什么，就选日本第一大炭烤土井活鳗吧！
关键词：
